우거지 갈비탕 만들기 배추 우거지탕

우거지 갈비탕 만들기 배추 우거지탕

남은 갈비 이용해 양지살 조금 보충해서 갈비탕 만들어. 봤어요 우거지가 더 맛있었던 갈비 배추 우거지 탕. 시원해서 더 맛있어요

6인분 이상

60분 이내

초급

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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STEP 1/8

갈비는 찬물에 30~1시간정도 담가 핏물을 빼서 끓는 물에 한번 데쳐서 삶으면 지방도 제거되고 깔끔해요
볼 , 냄비
STEP 2/8

데침한 갈비는 흐르는 물에 하나씩. 씻어주고 통후추와
STEP 3/8

대파 소주를 넣어 30분정도 삶아. 줍니다
STEP 4/8

배추우거지. 만들기 김치만들고 남은 겉잎 삶아서 이용 했어요 삶은 우거지에 마늘 된장 참기름이나 들기름넣어 조물조물해요
볼 , 위생장갑
STEP 5/8

끓여줄 냄비에 우거지넣고
STEP 6/8

갈비 삶은. 육수를 부어 30분정도 우거지가 부드러워질때까지 푹 끓여 줍니다
STEP 7/8

삶아놓은 갈비를 넣어 10분이상 끓여요
요리스푼
STEP 8/8

대파와 후추 톡 해주고 싱거우면 간은 소금이나 국간장으로 해줍니다

: 된장이 많이 들어가면 국물이 텁텁해져요 나머지. 간은 소금이나 국간장 이용해요

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#갈비 #우거지탕 #만들기