편스토랑 류수영 버터감자구이따라하기 못난이감자로 집에서 쉽게 만드는 버터감자구이 만들기

편스토랑 류수영 버터감자구이따라하기 못난이감자로 집에서 쉽게 만드는 버터감자구이 만들기

편스토랑에서 어남선생 류수영님이 보여주신 버터감자구이. 요거 정말 맛있잖아요

2인분

30분 이내

초급

정브라더스네

[더보기] 정브라더와 함께하는 밥하는 엄마의 하루레시피

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

감자
3개
버터
30g
소금
2꼬집
설탕
1T

조리도구

감자칼
도마
조리용나이프
전자레인지찜기
전자레인지
프라이팬
조리주걱
유산지
접시

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
버터 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

껍질깐 감자는 적당히 한입 쏙쏙 먹기 좋게 잘라 주고, 전분기 물에 한 번만 씻어 주세요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

전자레인지 용기 준비하고, 물 바닥에 깔릴 정도만 넣어 썰어놓은 감자 넣어주세요. 전자레인지에 넣고 3분 30초 정도 4분 넘지 않게 돌려주시면 시간 단축에도 좋고, 구울 때 감자도 으스러지지 않습니다.
전자레인지찜기 , 전자레인지
전자레인지 사양에 따라 다르지만 푹 익으면 요리할 때 다 으스러지거나 깨지니 살짝만 익혀 주세요
STEP 3/8

살짝 익은 감자는 식용유 한번 두른 후라이팬 중불에 한번 구워주면 겉 부분 살짝 코팅도 되고, 단단해져 쉽게 으스러지거나 깨지지 않습니다.
프라이팬 , 조리주걱
STEP 4/8

전체적으로 살짝 노릇해지려고 할 때 버터 30g 정도 (1수저) 넣어주세요.
STEP 5/8

버터 잘 녹이면서 소금 2꼬집 뿌려 주고 골고루 노릇노릇해지도록 잘 익혀 주세요.
STEP 6/8

감자 다 익고, 색깔 잘 나올 즘 설탕 1수저 넣어주세요.
STEP 7/8

설탕 잘 섞이도록 휘리릭 휘리릭 골고루 잘 구워주세요. 설탕이 완전히 다 녹지 않아도 괜찮아요.
STEP 8/8

버터 들어가서 설거지 힘들 수 있으니 유산지나 종이 포일 한번 깔고 그릇에 잘 담아 주시면 됩니다. 파슬리가루 뿌려 마무리 하였습니다.

유산지 , 접시

: 전자레인지에 감자 너무 폭익히면 구울때 부서집니다. 요리시간 단축이니 감자익는시간의 반정도만 익혀서 조리해주세요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#아이간식 #휴게소버터감자 #감자요리 #버터감자 #버터감자구이 #류수영버터감자 #감자구이 #감자간식

실시간 인기 키워드

1.도로롱 2.커피 3.가구 4.생수 5.향수 6.신발

감자구이 맛보장 레시피