백패커2 이수근 옛날 떡볶이 레시피 밀떡볶이 만들기 떡볶이 양념 소스 비법
분식집에서 먹는 추억의 옛날 떡볶이 맛을 고스란히 느낄 수 있는 밀떡볶이 황금 레시피 소개합니다. 백패커2에서 한국교통방송센터를 방문하여 명절맞이 휴게소 인기 음식들을 소개했는데요. 저희 아이들이 좋아하는 학교 앞 떡볶이의 맛을 재현하는 맛의 양념 비법인 것 같아 바로 만들어 맛있게 먹었답니다. 평소 하굣길 떡볶이 즐겨 사 먹는 아이들에게 인기 만점 맛이랍니다. 또한 명절 뒤 느끼한 속을 달래주면서 개운하게 먹을 수 있는 별미 분식 메뉴로 최고인데요. 시장에서 먹을법한 추억의 맛이라 너무 맛있게 먹었답니다. 쌀떡을 더 좋아하는 저희 집 큰아이는 이번엔 밀떡으로 만든 떡볶이지만 양념이 입에 맞아서인지 맛있다며 명절 맞아 만들어 둔 전 종류와 함께 국물 콕콕 찍어 맛있게 먹더라고요. 연휴 기간 동안 남은 전이나 부침개와 함께 칼칼하게 드셔도 좋은 고추장 양념이라 찰떡 메뉴가 아닐까 싶어요. 어렵지 않은 방법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 밀떡볶이 맛있게 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9밀떡을 흐르는 물에 헹구어주고요. 붙어있는 떡이라면 하나하나 떼어 낸 후 가볍게 씻어주도록 합니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9양배추 두게 줌도 먹기 좋은 한 입 크기로 듬성듬성 썰어주고요. 대파는 어슷썰기보다 크게 썰어주면 더 깔끔하게 만들 수 있어요.
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STEP 4/9냄비나 팬에 물 3컵 분량인 600ml를 넣어줍니다. 육수도 따로 필요 없이 분량의 양념장만 넣어 보글보글 끓여 내면 되는 간단한 레시피랍니다.
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STEP 5/9고추장 3 큰 술과 고춧가루 2 큰 술을 먼저 풀어줍니다.
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STEP 6/9다음 설탕 2 큰 술, 물엿 3 큰 술, 간장 2 큰 술을 넣고 달큼한 맛을 더해 줄 양배추 두세줌도 함께 넣고 보글보글 끓여주세요.
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STEP 7/9보글보글 국물이 끓으면 떡과 어묵을 넣어줍니다.
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STEP 8/9취향에 맞게 국물의 양을 졸여가면서 끓여주세요.
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STEP 9/9마지막 파를 넣고 한소끔 끓여 내면 마무리됩니다. 여기서 취향에 따라 고춧가루를 추가하여 매운맛 정도를 조절해 주시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
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