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돌문어 삶는 법/문어 숙회레시피/문어 삶는 시간
쫄깃쫄깃하게 삶은 돌문어 숙회 레시피를 알려 드리려고 해요. ^^ 칼로리가 낮고 타우린이 풍부한 문어는 기력 보강에 좋은 대표적인 음식 중 하나이죠. 안주로도 밥상 메인 메뉴로도 좋은 음식입니다.
5인분 20분 이내 초급

집밥은 사랑입니다^^

재료
기름장
조리도구
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 무순 손질법
  • 무순 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
문어는 크기에 따라 삶는 시간이 달라지는데 쫄깃한 식감으로 큰 문어는 10분 정도, 작은 문어는 5~7분 정도 삶아 주면 됩니다. 부드러운 식감은 20분 이상 삶아줍니다. 문어는 애매한 시간으로 삶아주면 식감이 질겨지기 때문에 적당한 시간으로 삶거나, 오래 삶아주는 것 중 한 가지 방법을 선택하면 됩니다.
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