아무나
조리순서
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STEP 1/6손질부터 해 주세요 요거 ~ 고기 싸 먹고 남은 건데 그냥 버리고 싶지 않더라고요 ㅎㅎ 그래서 남겨 놨드만 이렇게 간식이 되네요 ㅎ 세척을 해 주시고요
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STEP 2/6줄기 하얀부분은 두꺼워서 잎부분만 두께를 맞춰 자르는 게 좋아요 눕혀서 이렇게 슬라이스 하면 쉽게 자를 수가 있답니다
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STEP 3/6알배추전 만들기 반죽은 부침가루로 했고요 부침가루 3T 물을 넣고 섞어주세요 농도는 너무 되직하지 않게 하면 되고요 소금을 살짝 넣어서 간을 해 주세요
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STEP 4/6손질한 배추를 반죽에 넣고 앞, 뒤 얇게 발라주세요 쓱쓱~ 빨라주기 미리 프라이팬을 예열 해 주세요
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STEP 5/6기름을 적당히 두른 후 올려주세요 앞, 뒤 노릇노릇하게 부쳐주기 타지 않을 정도로 부치기만 하면 됩니다~ 엄청 간단한 알배추요리 만드는법 된장국에도 쌈으로도 무침등등 다양하게 활용이 가능한 식재료랍니다~ 겨울이 아니라 달달한 맛을 덜 하지만 그래도 맛있더라고요
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STEP 6/6김치에 싸서 먹어도 되고요 청양고추장아찌랑 같이 먹었는데 완~~전 꿀맛! 나가서 한포기 더 사와야겠습니다 ㅎㅎ 간식으로 밥반찬으로도 좋은 배추부침개!! 강추! 좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.
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