가지 소고기 동그랑땡 만들기 추석 명절 전 종류
가지와 소고기로 동그랑땡 만들었어요
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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가지 절일 때
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8적게 썬 다음 소금 반 큰 술을 넣고 20분 정도 절였다가 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
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STEP 3/8소고기 다짐육에 맛술 1 큰 술 진간장 반 큰 술 후춧가루 조금 넣고 골고루 무쳐줍니다.
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STEP 4/8밑간 한 소고기 다짐육에 소금에 절여 물기 뺀 가지를 넣어줍니다.
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STEP 5/8가지와 소고기에 부침가루 4 큰 술 찹쌀가루 2 큰 술 액젓 반 큰 술 계란 1개를 잘 풀어서 넣고 섞어 동그랑땡 반죽을 만들어줍니다.
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STEP 6/8
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STEP 7/8숟가락 2 개를 이용해서 뒤집어 주고 앞뒤 골고루 구워줍니다.
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STEP 8/8식감도 좋고 맛도 좋은 가지 소고기 동그랑땡입니다.
- 수분 많은 가지는 소금에 절였다가 물기 짜서 전을 부치면 식감도 좋고 맛있답니다
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