양배추요리 레시피 양배추절임 양배추 샐러드 샌드위치 만들기
양배추 샐러드 만들 시 마요네즈에 그냥 버무려 먹는 것보다는 양배추 절임 한 후 양배추 샐러드 만들면 식감이 더 아삭아삭하고 새콤달콤해 진짜 맛있어요. 양배추 절임 하는 법 쉬워서 손쉽게 따라 하실 수 있어요. 양배추 샐러드 아삭아삭 씹는 식감도 좋고 새콤달콤해 입맛을 확 살아나게 해줘요. 그냥 먹어도 맛있지만 저는 주로 샌드위치로 만들어 먹었는데요. 빵 사이에 넣어 햄이나 치즈 계란프라이 등을 추가로 넣으면 한 끼 식사로 충분한 샌드위치를 즐길 수 있어요. 아침 대용으로 먹을 때는 우유나 두유 곁들이고 출출할 때 간식으로 먹을 때 시원한 아이스 아메리카노 내려서 먹어요.
4인분 
60분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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or 양파
- 양배추 절임
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- 양배추 샐러드드레싱
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or 레몬즙
- 양배추 샌드위치 만들기
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or 딸기잼
조리도구
조리순서
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STEP 1/9양배추는 물에 담가 놓았다가 실어준 후 채 썰어 주세요. 당근과 양파도 채 썰어 주세요. 재료를 얇게 채 써는 것보다 어느 정도 두께로 채 썰어야 아삭아삭 식감을 즐길 수 있어요.
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STEP 2/9양배추와 당근 양파를 넓은 볼에 담아요. 소금 1스푼과 식초 2스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 3/9양배추의 굵기에 따라 절여지는 시간은 달라지는데요. 저는 30분 절여주었어요. 양배추를 절일 때는 중간중간 뒤집어 주어야 골고루 절여져요. 시간은 최소 20분 잡아주세요. 양배추 샐러드드레싱에 간을 하지 않을 거라 물에 따로 헹구어 주지 않았어요. 양배추를 손으로 꼭 짜서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 4/9마요네즈는 칼로리가 높으니 적당히 넣어주거나 칼로리가 낮은 마요네즈를 사용하세요. 마요네즈 4스푼 넣고
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STEP 5/9설탕 1스푼과 레몬즙 2스푼 넣어주세요. 수저로 골고루 섞어주세요. 양배추 샐러드는 냉장고에 30분 정도 숙성시킨 후 드시면 더 맛있어요.
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STEP 6/9
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STEP 7/9식빵 두 장 모두 잼을 바른 후 양배추 샐러드를 적당히 올려요.
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STEP 8/9체더치즈 1장 올리고 마지막으로 잼을 바른 식빵을 덮어주세요.
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STEP 9/9샌드위치를 반으로 잘라주세요. 샌드위치에 햄이나 베이컨 토마토 등을 추가로 넣으면 더 먹음직스럽겠죠!
- 계량 : 밥숟가락
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