아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13마른새우 100g을 사용할꺼구요.
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STEP 2/13삭힌고추를 다져서 함께 넣을겁니다.
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STEP 3/13
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STEP 4/13새우가 어느정도 볶아졌다 싶으면 고추청 두수저를 넣고
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STEP 5/13
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STEP 6/13마른새우 고추청볶음 양념 설탕 1수저 깨소금 1수저
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STEP 7/13설탕을 넣고 볶아내다
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STEP 8/13깨소금을 넣고 고소함을 더해줍니다.
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STEP 9/13휘리리릭~~볶아내면 완성입니다.
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STEP 10/13바삭한 맛이 멸치볶음과는 차이가 많은 마른 반찬이라 고소함과 달큰함에 고추청이들어가 가끔 씹히는 매코롬함이 밥을 저절로 부르게하구요.
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STEP 11/13일단 한 젓가락 집어 밥 없이 넣어줘도 입안에 맴도는 새우 잔향에 어서 빨리 밥을 들여보내라고 재촉을 하네요.
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STEP 12/13지난 늧은봄에 고추를 절여놨었는데 마른새우와 궁합을 맞추니 별미반찬 한가지 만들어졌네요.
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STEP 13/13오늘 만든 마른새우 고추청볶음 맛있어 보이죠~~?! 식구들이 마른반찬보다 금방무친 채소류를 더 좋아하는데 가끔 이렇게 만들어주면 새우의 고소함과 고추청의 알싸함에 더 좋아하는것 같더라구요. 보름에 한번씩 냉동실을 뒤집어대는데 다음엔 더 맛있는 반찬 만들어 볼께요. 고맙습니다~~^^
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