아기 게살스프 만들기/ 초간단 계란국 끓이는법
집에서 만드는 게살스프에는 게맛살을 넣어요. 전분 농도 조절만 잘 하면 누구나 쉽게 만들 수 있는데요. 계란국 베이스 만들고 나서 마지막에 전분을 넣고 휘휘 저어줘야 걸쭉해지는데요. 전분물을 안 넣으면 초간단 계란국 끓이는법이 되기도 하죠! 입맛 까다로운 아들도 맛있다면서 순식간에 한 그릇 비웠어요. 만들기 쉬우면서 영양 가득한 요리에요. 자극적이지 않아서 어린아이들 먹기에도 괜찮은 아기 게살스프 여기에 밥 말아 주면 든든하죠!
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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or 크래미 4개
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or 다진 대파
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- 전분 물
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- 계란국 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10먼저 초간단 계란국 끓이는 법이니 육수를 만들 필요가 없다는 점 물 1L 냄비에 붓고 치킨스톡을 넣어 물을 끓여주세요. 물이 끓는 동안치킨스톡이나 치킨 파우더 넣어요. 치킨스톡이 없다면 굴 소스로 대체하시면 더욱 중국 스타일의 게살스프가 되어요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10게맛살을 길쭉하게 쭉쭉 찢어주세요.게맛살을 넣으면 길쭉해서 국수 같은 느낌도 있어요.
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STEP 4/10전분가루 : 물 = 1:2 전분가루가 물에 완전히 녹도록 저어주어야 하며 만든 후에는 시간이 지날수록 농도가 진해지니 필요한 양만큼만 만들어 사용하는 것이 좋아요.
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STEP 5/10치킨스톡을 넣은 물이 끓으면 다진 마늘 1스푼과 게맛살을 넣어요.
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STEP 6/10물이 다시 끓어오르면 계란물을 넣어주세요. 계란물을 넣은 후 바로 저으면 계란이 잘게 부서져 국물이 탁해져요.
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STEP 7/10계란 물을 넣은 후 마음속으로 천천히 숫자 10까지 센 후 냄비 바닥에 계란 물이 달라붙지 않게 주걱으로 계란을 들어 올리듯이 저어주세요.
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STEP 8/10계란이 어느 정도 익으면 부추 넣고
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STEP 9/10만든 전분물을 넣어 농도를 조절해 주세요. 걸쭉한 게살스프 즐기고 싶다면 전분물을 추가로 더 넣고 맑은 계란 국으로 즐기고 싶다면 조금만 넣어주세요.
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STEP 10/10간을 본 후 모자란 간은 소금으로 해주세요. 소금 약간 넣어주었어요.
- ,계량 : 밥숟가락 계량컵
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