[버미셀리볶음] 간편하지만 독특한 국수요리

[버미셀리볶음] 간편하지만 독특한 국수요리

버미셀리 활용한 볶음요리인데 레시피는 간단하지만 독특하고 맛있는 한끼가 될 거예요! :)

1인분

15분 이내

초급

싱글의한끼

[더보기] 요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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조리도구

볼
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소스볼
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계량스푼
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프라이팬
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조리주걱
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주방가위
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접시
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노하우

계란 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
부추 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

재료를 준비하고 버미셀리는 최소한 10분 이상은 물에 불려주어야 합니다.
볼
양배추 손질법
STEP 2/13

버미셀리를 물에 불리는 동안 양념장을 만들어 두면 되는데, 분량의 간장, 굴소스, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
소스볼 , 계량스푼
STEP 3/13

조금 더 부드러운 맛을 내려고 계란 하나에 우유 30ml를 넣어 잘 저어 준비합니다.

볼 , 스푼
STEP 4/13

약불에 달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 주르륵~~~
프라이팬
STEP 5/13

살짝 덩어리지게 스크램블드 에그를 만들어주고...
조리주걱
STEP 6/13

다른 재료들 볶는 동안 잠시 접시에 둡니다.
접시
STEP 7/13

물에 불려두었던 버미셀리를 적당한 길이로 잘라 채반에서 잠시 물기를 제거합니다.
볼 , 주방가위
STEP 8/13

중불로 달구고 충분한 기름을 두른 다음 대파는 넣어 달달 볶았어요.
도마 , 조리용나이프 , 프라이팬
STEP 9/13

파기름 다음엔 적당한 크기로 자른 양배추 투하!
STEP 10/13

양배추가 반쯤 투명해지고 버미셀리와 양념장을 넣습니다.
양념장은 충분히 만들어 간을 보면서 추가하는 게 좋을듯. 사람마다 간이 다르니 양념장은 충분히 만들어 간을 보면서 추가하는 게 좋습니다.
STEP 11/13

생으로 먹어도 좋은 부추는 살짝 숨만 죽이면 되니 마지막에 넣습니다.
STEP 12/13

양념이 잘 섞이도록 볶아주세요.
STEP 13/13

마지막에 스크램블드 에그를 넣어 섞어 한번 더 슥 볶아 완성합니다.

: 버미셀리는 불리는 시간이 있으므로 사전에 준비해 주시면 좋아요.

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