우삼겹숙주찜 만들기 레몬 폰즈소스 레시피
다이어트 중 고기 너무 먹고 싶을 때 있잖아요~ 구워 먹기 부담될 때 숙주나물 버섯 함께 넣어 우삼겹숙주찜 만들기 해보세요 우삼겹과 함께 쪄낸 채소는 부드럽고 맛 좋아서 많이 먹을 수 있게 되고요 향긋한 레몬폰즈소스 에 콕 찍어드시면 새콤달콤한게 정말 맛있답니다 우삼겹 이나 차돌박이 등 얇은 고기를 사용하여 숙주찜 하시면 되구요 알배추 더해주셔도 보드랍고 달달해서 좋답니다 찜기 없이 쯔유와 소량을 물을 넣고 쪄낸 방식으로 기름을 더 덜고 싶을 땐 찜기 위로 재료를 올려 쪄주세요 고소하고 부드러운 우삼겹숙주찜 만들기 시작~!
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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70g
- 폰즈소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10버섯도 함께 야채찜 으로 드시면 맛이 좋아요 새송이버섯 1개 길게 채 썰어주세요
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STEP 4/10냄비 바닥에 숙주를 먼저 깔아준 후
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STEP 5/10썰어둔 부추를 펼쳐주세요
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STEP 6/10위로 우삼겹 과 새송이버섯을 올려주세요
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STEP 7/10쯔유 2T 물 70ml 우삼겹 위로 모두 부어주세요찜기 없이 찌는 법으로 물을 소량 넣어주어야 바닥이 눋거나 타지 않아요 찜기에 올려서 찔 경우 생략 가능해요
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STEP 8/10뚜껑을 닫고 12분간 찜해주세요 중강불로 끓이다가 보글보글 끓으면 중약 불로 줄여주세요재료의 양에 따라 시간을 조절해 주세요
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STEP 9/10모든 재료 넣고 섞어주세요 폰즈 소스는 새콤짭짤한 소스로 레몬즙, 라임즙이 추가되면 더욱 풍미가 좋아요 없다면 생략 가능하며 식초 3T로 조절해 주세요간장 5T 미림 2T 식초 2T 레몬즙 1T 라임즙 1T 쯔유 1T 물 2T
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STEP 10/1012분 후 완성된 우삼겹숙주찜 에 대파 약간 채 썰어 올려 마무리해 주세요
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