대왕 월남쌈 라이스페이퍼 롤 냉장고 털이 간단 요리 만들기
대왕 월남쌈 라이스페이퍼 롤 냉장고 털이 간단 요리 만들기
아무나 
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17양배추, 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 아삭이 오이를 채칼을 사용해 곱게 썰어 찬물에 잠시 담가 두었다가 체에 건져 물기를 빼고 탈수기로 한 번 더 물기를 빼 준 후 밀폐용기에 담아 덜어 먹고 있었습니다. 이 채소를 먹어 치우기 위해 대왕 월남쌈을 준비했습니다.
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STEP 2/17냉동실에 있던 흰 다리 새우 11 마리, 오징어 다리 120g을 녹여 오징어 다리는 흐르는 물에 손끝으로 훑어 내리면서 오징어 다리에 붙은 빨판을 제거해 준비했습니다.
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STEP 3/17
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STEP 4/17물이 고르게 팔팔 끓어오르면 새우를 건져 줍니다.
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STEP 5/17새우를 건져내고 물이 팔팔 끓으면 준비한 오징어 다리를 넣고 고르게 저어 줍니다.
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STEP 6/17물이 고르게 팔팔 끓으면 오징어 다리를 건져 줍니다.
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STEP 7/17그리고 삶은 새우와 오징어 다리는 체에 건져 흐르는 물에 충분히 식혀 물기를 빼 줍니다.
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STEP 8/17차가운 생수에 라이스페이퍼를 넣었다 빼 줍니다.
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STEP 9/17그리고 넓은 접시나 도마에 찬물에 담 군 라이스페이퍼를 겹쳐 깔아 줍니다.
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STEP 10/17한 손으로 가득 잡은 채 썬 채소 한 줌 하고 반 줌 더를 올리고 준비한 오징어와 새우를 반 씩 덜어 올려 줍니다.
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STEP 11/17
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STEP 12/17준비한 땅콩 소스를 올려 줍니다.
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STEP 13/17라이스페이퍼 양 끝을 먼저 접어 준 후....
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STEP 14/17김밥 말 듯 단단하게 말아 줍니다. 라이스페이퍼가 한 겹인 부분은 터집니다.
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STEP 15/17찬물에 담가 준 라이스페이퍼로 터진 부분을 한 번 더 감싸 단단하게 말아 주면 된답니다. 요렇게 대왕 월남쌈 두 개를 말아 주었습니다.
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STEP 16/17
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STEP 17/17완성~
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