토마토 요리 중에 최고! 새콤 달콤 진한 토마토의 풍미를 가득 품은 토마토 콩피
토마토의 풍미가 가득한 토마토 콩피를 소개해요. 새콤 달콤 진해서 너무 맛있는데요, 만들기도 쉽고 한번 만들어 두면 샌드위치, 샐러드, 파스타, 육류나 생선 스테이크의 가니쉬 등으로 다양하게 활용 가능해서 너무 좋아요.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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또는 잘익은 송이토마토
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또는 로즈마리
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선택
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10빨갛게 잘 익은 토마토로 준비해서 잘 세척해 주세요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10올리브오일, 화이트 발사믹 식초, 알룰로스, 소금, 매운맛을 좋아하면 크러쉬드 레드페퍼도 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.
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STEP 4/10올리브오일, 화이트 발사믹 식초, 알룰로스, 소금, 매운맛을 좋아하면 크러쉬드 레드페퍼도 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.
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STEP 5/10올리브오일, 화이트 발사믹 식초, 알룰로스, 소금, 매운맛을 좋아하면 크러쉬드 레드페퍼도 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.
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STEP 6/10올리브오일, 화이트 발사믹 식초, 알룰로스, 소금, 매운맛을 좋아하면 크러쉬드 레드페퍼도 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.
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STEP 7/10오븐용 용기에 마늘과 타임을 올리고, 토마토를 올려주세요.
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STEP 8/10오븐용 용기에 마늘과 타임을 올리고, 토마토를 올려주세요.
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STEP 9/10섞어둔 소스를 토마토 위에 고루 뿌려주세요.
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STEP 10/10100℃로 예열된 오븐에서 2시간 정도 구워주세요.
- 마늘은 취향에 따라 조금 더 넣으셔도 맛있어요. 냉장고에서 한달 정도 보관 가능해요. 샌드위치, 샐러드, 파스타, 육류나 생선 스테이크의 가니쉬 등으로 다양하게 활용 가능해요.
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