건강과 맛 둘다잡은 콜리플라워 요거트 샐러드
다이어터분들은 한번씩 들어본 채소이죠. 콜리플라워로 샐러드를 만들어봤는데 아삭하면서 너무 맛있더라구요. 상큼 고소한 요거트 샐러드 소스와 만나 모양도 이쁘고 맛도 좋아요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7콜리플라워 세척법입니다. 찬물에 식초 1~2T를 풀어 꽃봉오리부분을 10분간 담가주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7끓는물에 소금 1t를 넣고 손질한 콜리플라워를 모두 넣어주세요. 1분 이내로 데쳐줍니다.
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STEP 4/7데친 콜리플라워를 찬물에 한번 헹궈 물기를 털어 준비해 주세요.
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STEP 5/7볼에 콜리플라워를 담고 마요네즈 1T, 플레인요거트 3T, 레몬즙 1t, 소금 2꼬집, 후추 1꼬집을 넣어주세요.
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STEP 6/7다진 파슬리 1/2T와 홀그레인 머스타드 1/3T도 넣고 소스가 골고루 섞이도록 버무려 줍니다.
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STEP 7/7완성입니다.
- 마요네즈를 많이 넣으면 좀 더 고소하고 요거트를 많이 넣으면 좀 더 상큼하고 깔끔한 느낌이에요. 기호에 맞게 조절해 주세요. 다만 마요네즈로 간을 하실 경우 소금은 안 넣어주셔도 됩니다.
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