가문어미나리전 미나리부침개 막걸리 안주 전 요리 간단한안주 가문어통족 맛있게 먹는 법
안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 오늘은 가문어 활용 요리 간단하고맛있는 쉬운밑반찬 만들기_ chapter 3 그 세번째 레시피를 들고왔습니다 :) "가문어미나리전" 쫄깃한 가문어와 향긋만 미나리를 넣어 만든 부침개 요리인데요, 빈틈없이 빽빽하게 듬뿍 넣은 미나리에 큼지막하게 쏙쏙 박힌 가문어가 씹히는 맛이 그야말로 정말 감.동 이에요 비오는날 부침개 부치는 소리 가 왜인지 더 맛있는걸까요?? 보통 부침개에 새우나 해물을 많이 넣어먹는데 바삭바삭 기름지게 부친 부침개의 가문어 식감과 풍미가 훨씬 진하고 맛있어요! 완전 추.천 이요! 전과 페어링 최고인! 막걸리한잔~ 또는 한접시 메뉴로 맛있게 즐겨보세요 ^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 가문어미나리전 재료
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고명용/생략가능
- 양념재료(계량기준=어른수저)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16재료준비할께요!
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STEP 2/16냉동 가문어 통족은 실온에 자연해동해주었어요.
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STEP 3/16100 ℃ 끓인물에 가문어를 살짝 담구었다 빼서 짠기를 빼줄께요.
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STEP 4/16
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STEP 5/16냉동새우도 함께 곁들이면 더 맛있지요! 찬물에 담구어 해동해줄께요!
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STEP 6/16
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STEP 7/16
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STEP 8/16깊이가 있는 볼에 미나리와 가문어를 담고,
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STEP 9/16부침가루 반컵(종이컵기준)넣어줍니다.
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STEP 10/16참치액 1T
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STEP 11/16설탕 0.5T
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STEP 12/16물을 조금씩 넣고 반죽이 촉촉하게 섞일수 있도록 해주세요. *물은 재료들의 접착력 역할만 합니다. 재료들을 붙게만 해주는 농도라는거~꼭 기억하세요^^
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STEP 13/16먼저 기름을 넉넉히 두르고
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STEP 14/16해동해둔 새우도 빙~ 둘러 올려주고,
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STEP 15/16계란 2개를 잘 풀어 반죽위로 얹어줍니다.
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STEP 16/16
- 겉 바 속 촉 으로 정말 맛있게 먹었어요 ^^ 설탕 0.5T를 넣어 감칠맛을 끌어올렸고, 참치액으로 짭쪼롬하게 간을해서 간장이 따로 필요 없었답니다. 갓 구운 부침개는 젓가락으로 큼지막하게 북북 찢어 먹어야 제맛이죠 :)
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