오이대신 노각 넣고 노각김밥 만들기

오이대신 노각 넣고 노각김밥 만들기

집에서 김밥을 만들다가 속재료가 부족해서 노각무침을 넣고 말아봤어요. 오이랑 비슷하면서도 좀더 시원하면서 색다르더라구요. 집에 노각무침 남은거 있으면 김밥에도 넣고 말아보세요~

6인분 이상

60분 이내

중급

오늘반찬

[더보기] 너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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재료

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재료

김
10장 구매
쌀
3컵 구매
노각
1개 구매
햄
10줄 구매
맛살
5개 구매
당근
1개 구매
계란
6알 구매
단무지
10개 구매

양념

조리도구

도마
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조리용나이프
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숟가락
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믹싱볼
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면보
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프라이팬
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조리주걱
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볼
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요리젓가락
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밥주걱
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접시
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노하우

김 보관법
햄 보관법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
꽃소금 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
맛소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

노각 1개 기준 꽃소금 1T, 설탕 1/2T, 식초 2T를 넣고 30분간 절여주세요.
도마 , 조리용나이프 , 숟가락 , 믹싱볼
STEP 2/10

절인 노각의 물기를 꽉 짜서 시판 고춧가루 1T, 고추장 1T, 다진마늘 0.5T, 참기름 1t, 깨 1t를 넣고 버무려 줍니다.
면보
STEP 3/10

불은 중불입니다. 기름 두른 팬에 당근 1개를 채썰어 넣고 볶아주세요. 소금 4꼬집 넣고 달달 볶아줍니다.
프라이팬 , 조리주걱
STEP 4/10

김밥햄도 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
STEP 5/10

계란 6알에 소금 6꼬집 넣고 풀어주세요.
볼 , 요리젓가락
STEP 6/10

불은 약불입니다. 기름 살짝 두른 팬에 계란물을 모두 넣고 약불에서 구워주세요.
프라이팬 , 뒤집개
STEP 7/10

김밥햄과 맛살을 1줄 크기에 맞게 잘라 준비합니다. 맛살은 세로로 길게 한번만 잘라주시면 됩니다.
STEP 8/10

밥에 맛소금 1/2t와 참기름, 깨를 넣고 밑간을 해주세요.
볼 , 밥주걱
STEP 9/10

김 위에 준비하신 재료 밥, 계란, 햄, 맛살, 당근, 노각무침을 차곡차곡 올려줍니다.
STEP 10/10

김발을 이용하여 돌돌 말아주시면 완성이에요.

: 노각무침에 물이 많기 때문에 물기를 꽉 짜주시고 가능한 양념에도 물기없는 양념들로 무쳐주시는게 좋아요.

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