고들빼기 무침 만들기 여름철 입맛 살리는 쌉싸롬 밥도둑

고들빼기 무침 만들기 여름철 입맛 살리는 쌉싸롬 밥도둑

쌉싸롬한 고들빼기 무침 만들어 봤어요 더운 여름 입맛 살려주는 데에는 고들빼기나물 반찬만 한것이 없죠 고추장넣어 조물조물 무친 고들빼기 나물반찬이예요

2인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

재료 계량 안내

재료

고들빼기
1단 구매
소금
1/2술 구매

양념

고추장
2술 구매
마늘
1술 구매
들기름
2술 구매

또는 참기름
진간장
1술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
볼
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

소금 조리법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
진간장 조리법

조리순서

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STEP 1/6

고들빼기는 가져올때 잘고르는 것도 지혜 몇군데 찿아봐도 없어 맘에 안들지만 가져왔어요 잎과 뿌리사이만 잘 손질하면 어려울것은 없어요 굵은 뿌리는 반으로 자르고 2번정도 씻어주고요
믹싱볼 , 조리용나이프
STEP 2/6

끓는 물에 소금1술넣어손질한 고들빼기를 뿌리쪽부터 서서히 넣어 삶아 줍니다 2번정도 헹굼해요
냄비 , 숟가락 , 조리주걱
STEP 3/6

물기를 꼭짜주고 한잎크기로 잘라 줍니다 위에 양념들을 넣어 조물조물 무쳐요
도마 , 조리용나이프 , 볼 , 위생장갑
STEP 4/6

풍미를 위해 진간장 1술를 넣었지만 선택입니다
STEP 5/6

통깨로 마무리해요
STEP 6/6

쌉싸롬한 고들빼기나물로 입맛 돋으세요
접시

: 고추장 고추가루 1:1섞어주고 진간장으로 간을 해줘도 맛있어요

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#쌉싸롬 #고들빼기 #고추장 #무침