짜지않은 꽈리고추 조림
식어도 맛있어서 냉장고에 넣어두고 끼니때마다 먹어요~ 밥도둑이라 많이 해도 순식간에 먹어버리네요.
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6꼭지를 때고 깨끗이 씻은 꽈리고추 400g을 준비하였어요. (손질후 무게)
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STEP 2/6
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STEP 3/6중멸치 한줌, 올리고당 4분의1컵, 건새우 한큰술 모두 한번에 넣어줍니다.
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STEP 4/6꽈리고추를 넣고 강불에 뚜껑을 닫고 끓기시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은상태에서 10분이상 졸입니다.
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STEP 5/6중간에 두어번 뒤집어 주어요.
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STEP 6/6종이컵 크기의 계량컵을 이용하면 달지 않고, 짜지도 않고 딱 좋아요. 국물도 맛있어서 자꾸 떠먹게 되네요~
- 꽈리고추는 조금 더 추가해도 괜찮아요. 아주 푹익은걸 좋아하면 더 조리고, 조금 씹히는맛을 느끼고 싶으면 덜 조려도 좋아요~
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