돌아기 무염반찬 유아식 무나물 배추 들깨볶음
따로 간하지 않아도 재료 본연의 맛이 달달하고 고소해 아이들이 좋아할 만한 유아식 반찬 식재료로 무와 배추를 꼽는데요. 설마 이런 조합을 먹을까 해서 시도해 본 적이 없거든요. (사실 제가 안 좋아해요!) 그런데 외할머니댁에서 먹어보더니 이 반찬으로 한 그릇 뚝딱을 해버리더라고요. 혹시 부모님께서 좋아하지 않아서 아이에게 해주지 않았던 식재료가 있다면 골똘히 생각해 보세요! 아이들이 경험해 본 적 없는 새로운 조합의 반찬일 수 있어요.
초급 
둥이 육아하며 유아식 하는 엄마
재료
- 재료
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5cm두께
조리도구
조리순서
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STEP 1/10배춧잎 3장, 무 1토막(5cm 두께), 들기름 2T, 들깨가루 2T
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STEP 2/10무와 배추 같은 크기와 두께로 썰어둬요. 같은 모양으로 손질해야 볶았을 때 미관상 모양도 이쁘거든요. 무는 칼로 썰어줬는데요. 채칼이 있다면 사용한다면 편하겠어요. 칼로 손질해 크기는 엉망진창이지만 얇게 썰어 잘 익을 수 있도록 준비했답니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10그릇에 수분이 거의 없어졌을 때 컵에 물을 담아 부어줬는데요. 물의 양은 1/2 컵 약간 부족하게 넣었습니다. 무가 푹 익어야 단맛이 더 강하게 나더라고요. 돌아기 무염 반찬이기에 재료 본연의 맛으로 맛 좋은 형태를 찾기 위해 노력했답니다.
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STEP 5/10무야 빨리 익어라~ 물을 좀 더 넣고 익길 기다립니다.
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STEP 6/10마무리 전에 들깨가루 2T 넣고요. 깨가루도 함께 넣었답니다.
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STEP 7/10마지막으로 통깨를 넣어 마무리해주면 정말 끝났습니다.
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STEP 8/10무와 배추가 포옥 익어서 아이들이 먹기에도 불편하지 않겠죠. 단단한 야채라 푹 익을 정도의 시간만 투자하시면 얼마든지 만들 수 있답니다.
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STEP 9/10장보기 싫었던 날의 유아 식탁이라 조촐하게 만들어졌는데요. 야채 위주의 식단이긴 하지만 유아의 입맛을 사로잡기에 무나물은 충분했어요. "엄마 달콤해요!"라며 젓가락으로 한 움큼씩 집어먹는 모습이 어찌나 사랑스러웠는지요.
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STEP 10/10지금까지 돌아기 무염반찬 17개월 유아식 무나물 배추 들깨 볶음 만드는 방법에 대해 소개해 드렸는데요. 냉장고에 야채밖에 없는데 저녁 반찬 만들어야 할 땐 활용하면 좋겠어요. 여름무로 조리해도 맛있었는데요. 겨울 무로 만들게 되면 어떤 맛있지 기대되어요. 엄마는 좋아하지 않지만 아이들 덕에 해보는 아기 반찬이 한두 가지씩 늘게 되는데요. 오늘의 저의 레시피가 도움 되셨으면 해요!
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