[만만셰] 눈과 입을 즐겁게 해주는 문어카르파초 by.커피향기

[만만셰] 눈과 입을 즐겁게 해주는 문어카르파초 by.커피향기

손님 초대요리로 딱인 문어카르파초 딸기잼, 유자청, 꿀 등을 넣어 달콤한 맛을 살려 식전에 입맛을 돋우는 샐러드에요.

2인분

30분 이내

아무나

만개의레시피

[더보기] 세상의 모든 레시피

sns

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

필수 재료

드레싱 재료

올리브유
3큰술 구매
화이트와인식초
3큰술 구매
레몬즙
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
꿀
2큰술 구매
유자청
2큰술 구매
딸기쨈
1큰술 구매

조리도구

니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
플레이팅접시
구매

노하우

방울토마토 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
적양배추 손질법
적양배추 조리법
적양배추 보관법
버터 보관법
올리브유 조리법
꿀 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

방울토마토는 반으로 자르고 자색양배추, 노란 파프리카, 양파는 큐브모양으로 잘라요.
도마 , 조리용나이프
양파는 매운맛 제거를 위해 찬물에 담가둬요.
STEP 2/9

자숙문어를 끓는 물에 1분 정도 삶아요..
냄비 , 요리집게
STEP 3/9

문어는 건져내서 식혀요.
STEP 4/9

딸기잼 1큰술, 꿀 2큰술, 올리브유 3큰술, 화이트와인식초 3큰술, 레몬즙 3큰술, 식초 1큰술, 유자청 2큰술을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어요.
소스볼 , 스푼
STEP 5/9

문어다리는 큼직하게 잘라 물기를 제거해요.
STEP 6/9

프라이팬에 버터를 넉넉히 넣어서 문어를 구워요.
프라이팬 , 요리젓가락
STEP 7/9

구운 문어는 한 김 식혀 먹기좋게 잘라요.
STEP 8/9

어린잎채소를 그릇의 바닥에 예쁘게 깔아주고 색이 겹치지 않게 준비한 채소와 문어를 담아요.
플레이팅접시
STEP 9/9

드레싱을 골고루 뿌려 완성해요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#문어카르파쵸 #문어카르파초