식혜 레시피!! 아주 간단한 레시피 , 엿질금으로 만드는 수제 식혜~
여름에 먹으면 쉬원한 식혜~ 시원하게 한 잔하세요.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9주머니 위쪽으로 질금이 나가지 못하게 움켜쥐고 물 2L를 먼저 부어 흰색물이 나오도록 주물러 큰 볼에 담고 또 주머니에 물 붓고를 3번 반복해주세요.
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STEP 3/9밥이 될 동안 우려낸 물은 가만히 놔두세요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9밥에 엿질금물을 따라주세요. 천천히 부어야
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STEP 6/9밥을 잘 풀어주세요. 보온 밥통에 5~6시간 보온에서 삭혀주세요. [꼭!! 보온으로 모드로 설정해주세요.]
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STEP 7/95~6시간 후 뚜껑을 열어 밥알이 위에 요정도[사진] 뜨면 다 삭혀 졌어요.
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STEP 8/9큰 냄비에 삭힌 식혜를 넣고 설탕 500g을 넣고 끓여주세요.
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STEP 9/9
- 설탕은 많이 넣어야 맛있지만, 기호에 따라 줄여주셔도 됩니다.
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