토마토 카프레제 샐러드 방울토마토샐러드 치즈 발사믹소스 만들기
방울토마토 카프레제 샐러드 토마토 카프레제 샐러드 방울토마토 보코치니 치즈 샐러드 발사믹소스 만들기 오늘은 무거운 몸과 마음을 상큼하게 만들어줄 방울토마토카프레제 토마토샐러드 보코치니치즈샐러드 만드는 법을 소개해 드리려고요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1/4개
- 발사믹드레싱 (밥숟가락 계량 10ml/계량컵 사용 20
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- 토마토 세척
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8레몬즙 1스푼, 발사믹 식초 2스푼, 알룰로스(꿀&올리고당)1스푼을넣고 레몬즙 대신 생레몬을 조금 짜서 넣어주면 좋은데 저는 시판용 레몬즙을 넣었어요 알룰로스대신 올리고당이나 꿀을 조금 넣어주어도 됩니다
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STEP 4/8소금 0.1스푼 갈아 넣고 올리브유 2스푼과 통후추 조금 갈아 넣어줍니다
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STEP 5/8소스가 잘 섞일 수 있도록 저어주면 발사믹 드레싱(소스) 완성입니다 간을 보고 개인의 취향에 따라 레몬즙은 생략 가능하며 단맛은 꿀이나 알룰로스로 맞추어줍니다 바질은 제가 직접 키운 바질인데 없으면 생략하고 씨겨자나 허브(바질) 가루를 넣어도 좋아요
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STEP 6/8접시에 방울토마토와 보코치니치즈를 돌려 담고 바질 잎을 중간중간 끼워줍니다
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STEP 7/8바질 잎을 올려주었는데 레몬을 슬라이스해서 올려주어도 좋아요 식탁에 올릴 때는 발사믹 소스를 따로 담아서 올려도 좋고 직접 소스를 뿌려서 완성해도 됩니다
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STEP 8/8바질의 향긋한 향이 어우러진 토마토카프레제 매일 먹어도 질리지 않는 토마토 샐러드입니다 손님이 한 상자를 사다 주셔서 너무 맛있게 요리에 활용할 수 있네요
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