4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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또는 참기름
조리도구
조리순서
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STEP 1/6신백김치는 물에 담가 짠기를 뺀다. (김치염도가 높지 않으면 물에 담그지 않고 바로 조리하세요)
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STEP 2/6
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STEP 3/6다진마늘과 고춧가루 넣어 버무린다
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STEP 4/6
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STEP 5/6맛을 보아 알룰로스로 단맛 추가. 깨는 절구에 갈아둔다
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STEP 6/6깨소금을 듬뿍 넣고 보관용기에 담는다 (양이 많아 오래두고 먹을 것이라면 들참기름은 넣지 말고 먹을 때 마다 넣어주세요)
- 신김치였어도 식초로 인해 신맛이 세지는 것이 아니라 군내 잡내도 잡고 맛이 한결 업그레이드 되어요
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