6인분 이상
30분 이내
중급재료
- 재료
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또는 오이
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식초
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단맛 추가시
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9-참외껍질을 깨끗하게 씻고 반으로 잘라 씨를 발라낸다 껍질 상태가 좋은 편이 아니라 필러로 듬성듬성 깎아냈어요 웬만하면 껍질째 사용하세요
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STEP 2/9
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STEP 3/9(자색)양파와 방울토마토도 비슷한 크기로 썬다
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STEP 4/9숟가락으로 떠먹기 편한 크기로 썰어요
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STEP 5/9-토마토를 제외한 재료를 볼에 넣고 소금 넣어 버무린다 소금에 절이는 것 아니고 간이 배이게 하기 위해 버무리는 거에요
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STEP 6/9소금에 간이 배이면 방울토마토를 넣고 식초와 매실청을 넣어 섞는다
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STEP 7/9생강청 넣고 물을 붓는다
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STEP 8/9-레몬즙과 알룰로스를 넣는다 부족한 새콤한 맛은 레몬즙 부족한 달콤한 맛은 알룰로스로 추가해 주었어요간을 보아 싱거우면 소금도 추가해 주세요 (얼음 넣을 것도 감안하여
간을 맞춰야 해요)
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STEP 9/9-통깨 넣어 마무리 냉장고에 두고 차게해서 드세요
냉국 맛보장 레시피
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