냉면육수 묵사발 칼로리 도토리묵사발 만들기
김치와 오이를 고명으로 올려 아삭아삭 식감 살려주었어요. 생오이 넣고 신 김치 송송 썰어서 곁들여주면 칼칼함 더해져 감칠맛 장난 아니에요. 얼음 동동 띄워 뼛속까지 시원하게 즐겨보세요. 저녁밥 차려먹기 귀찮을 때나 불 앞에서 요리하기 싫을 때 도토리묵사발 만들기 해보세요. 차갑게 먹으려고 얼음 몇 개 넣었더니 그새 녹아서 밍밍해졌더라고요. 그럴 때는 간장 조금만 넣고 간을 맞추세요. 냉동실에 미리 냉면육수를 넣고 얼려두시는 게 좋겠어요. 더운 여름에는 시원한 음식이 최고죠? 신 김치가 냉면육수를 칼칼하게 해주고 김은 고소하면서 묵은 부드러워요. 계속 먹다 보면 어느새 밥을 말아 먹게 되어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 김치양념 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9신 김치를 가위로 잘게 잘라주고묵사발 만들 때 신 김치를 넣으면 묵의 부드러운 식감과 대비되어 씹는 맛을 더해주며, 김치의 신맛이 묵의 떫은 맛을 잡아주어요. 아이와 같이 먹는 묵사발이라면 동치미나 백김치를 넣어 보세요.
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STEP 2/9설탕 0.5스푼, 참기름 0.5스푼 넣고 조물조물 무쳐 놓아요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9도시락 조미김을 가위로 잘게 잘라 주어요. 김가루를 활용하시면 더욱 편해지죠!개인적으로 도토리묵사발 만들 때 맛을 위해 꼭 넣어야 하는 재료는 조미김이에요. 조미김을 넣어야 고소한 맛과 향이 더해져 정말 꿀맛이거든요.
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STEP 5/9도톰하면서 숟가락으로 떠먹기 편리하게 잘라주세요.
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STEP 6/9커피포트에 물을 끓여주세요. 체반 밑에 볼을 받치고 체반에 묵을 올려주세요. 커피포트에 팔팔 끓인 물을 묵이 잠길 정도로 채반에 부어주세요. 5분 정도 뜨거운 물에 담가놓아 준후 채반을 빼 식혀주세요.
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STEP 7/9부드럽게 데쳐진 도토리묵! 가스불 쓰지 않고 이렇게 간편하게 도토리묵 데쳐주었어요.
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STEP 8/9데친 도토리묵을 그릇에 담고 냉면육수를 부어주세요. 냉면육수를 넣고냉면육수를 2시간 전에 넣어 놓으면 살얼음이 생긴다고 해서 넣었는데... 얼지 않았어요. 냉장고 성능에 따라 살얼음 되는 시간은 다른 거 같아요.
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STEP 9/9뼛속까지 시원하게 해주라고 얼음 동동 띄워요. 고명으로 오이, 김, 신 김치, 계란을 올리고 마지막으로 깨소금 살살 뿌려주세요. 여름철 음식 도토리묵사발 만들기 너무 쉽게 끝!
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