베이컨 로제 뇨끼 만들기 / 감자 뇨끼 레시피 / 뇨끼 반죽
여름에 어떤 식재료를 가장 좋아하세요? 저는 개인적으로 여름감자를 가장 애정하는데요! 감자요리 로 완전 추천드리는 뇨끼! 오늘은 특별하게 베이컨 로제 소스에 곁들여봤어요.
1인분 
30분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10감자는 껍질을 벗겨 한입크기로 잘라 전자레인지용 용기에 담고,
랩을 씌워 5-6분 정도 감자가 다 익을 때까지 돌려주세요.랩에는 숨구멍을 꼭 뚫어두고 조리해주세요!
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STEP 2/10익은 감자는 곱게 으깨 준비하고, 계란, 밀가루, 파마산 치즈 넣고 반죽해주세요.감자의 수분에 따라 밀가루 양은 조절해주셔야해요! 밀가루를 많이 넣을수록 쫄깃하지만, 감자의 포슬함과 맛은 떨어진답니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10준비한 베이컨은 토핑용으로, 팬에 앞뒤로 구워 준비해주세요.
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STEP 7/10베이컨 구운 팬 그대로 다진마늘과 생크림, 토마토 소스를 넣고
색감을 더 쨍하게 하고 싶으면 파프리카 파우더 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/10소스가 끓어오르면 구워둔 뇨끼 넣고 졸여주세요.
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STEP 9/10접시에 뇨끼와 소스 담아주세요.
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STEP 10/10루꼴라와 구운 베이컨, 치즈와 크러쉬드 페퍼 뿌려 마무리해주세요.
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