메밀 콩국수 만들기
오늘은 콩물을 이용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는 메밀 콩국수 레시피 알려드릴게요! 건강에 좋은 메밀면을 이용해 만들어보세요!
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 설탕
조리도구
조리순서
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STEP 1/8생 메밀국수를 준비합니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8냄비 바닥에 메밀면이 달라 붙을 수 있으니 계속 저어가며 삶아야 해요. 물이 끓어 넘칠 것 같을땐 찬물 반컵을 넣어주세요. 메밀면은 5분 정도 삶아주면 됩니다.
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STEP 4/8삶은 메밀면은 주물럭 거리며 찬물에 여러번 헹궈주면 면발이 더욱 쫄깃해집니다. 채반에 건져 물기를 제거하고요.
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STEP 5/8국수 그릇에 메밀면을 담아줍니다.
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STEP 6/8콩물을 넣어주세요!
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STEP 7/8고소한 통깨를 뿌려주세요.
* 통깨를 살짝 손끝으로 부서뜨리면 통깨의 고소한 향을 더 잘 느끼실 수 있습니다.
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STEP 8/8개인적인 취향에 맞게 소금 또는 설탕으로 간을 맞춥니다. 저는 글라인더를 이용해 소금을 갈아 넣어주었어요. 조금 더 시원한 메밀 콩국수를 즐기기 원하시는 분들은 여기에 얼음 조각 4-5개를 띄워 드세요~!
- 취향에 따라 오이채 또는 토마토, 삶은 계란 등을 고명으로 올려 드시면 맛이 더욱 좋습니다.
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