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#일상먹거리 #어묵국물만들기 #우동국물만들기 #초간단하게만드는우동국물 #가쓰오부시국물쯔유
어묵이나 우동면발이 들어가지 않고 만드는 어묵국물이나 우동국물을 매운 음식이나 튀김음식 등과 함께 먹을때에 나오기도 하죠. 그것을 어묵탕도 안 끓이고 우동국물로서 면도 안 넣고 고명도 없이 그냥 그 국물만 필요할때에 초간단하게 만드는 어묵국물이자 우동국물입니다. 보통 두가지를 사용하는데 하나는 혼다시이고, 다른 하나는 쯔유입니다. 이번에 사용한 것은 가쓰오부시국물쯔유입니다. 이미 간되 되어져 있고 가쓰오부시향도 있어서 따로 육수한알을 넣지 않고 끓여도 되지만 역시나 그래도 더욱 시원한 국물맛을 위해서 넣어서 초간단하게 끓여낸 어묵국물이자 우동국물입니다.
4인분 15분 이내 아무나
강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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