#일상먹거리 #어묵국물만들기 #우동국물만들기 #초간단하게만드는우동국물 #가쓰오부시국물쯔유

#일상먹거리 #어묵국물만들기 #우동국물만들기 #초간단하게만드는우동국물 #가쓰오부시국물쯔유

어묵이나 우동면발이 들어가지 않고 만드는 어묵국물이나 우동국물을 매운 음식이나 튀김음식 등과 함께 먹을때에 나오기도 하죠. 그것을 어묵탕도 안 끓이고 우동국물로서 면도 안 넣고 고명도 없이 그냥 그 국물만 필요할때에 초간단하게 만드는 어묵국물이자 우동국물입니다. 보통 두가지를 사용하는데 하나는 혼다시이고, 다른 하나는 쯔유입니다. 이번에 사용한 것은 가쓰오부시국물쯔유입니다. 이미 간되 되어져 있고 가쓰오부시향도 있어서 따로 육수한알을 넣지 않고 끓여도 되지만 역시나 그래도 더욱 시원한 국물맛을 위해서 넣어서 초간단하게 끓여낸 어묵국물이자 우동국물입니다.

4인분

15분 이내

아무나

강철새잎

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STEP 1/6

냄비에 육수한알, 다진마늘, 우동건더기스프를 넣어 줍니다.
냄비
STEP 2/6

물을 부어 주고, 가쓰오부시국물쯔유와 후추를 넣어서 팔팔 끓여 줍니다.
STEP 3/6

간을 보고 싱거우면 쯔유를 추가로 넣어 주셔도 좋고, 혼다시를 넣어 주셔도 됩니다.
STEP 4/6

부글부글 끓어 오르면 가스오부시와 두부를 작게 깍둑썰어서 넣어 줍니다.
도마 , 조리용나이프 , 국자
STEP 5/6

팔팔 잘 끓여졌습니다. 국물맛이 딱 어묵이나 우동국물맛이 되었습니다.
STEP 6/6

국그릇에 담아서는 떠먹을 수 있게 담아 주면 초간단어묵국물이자 우동국물 완성입니다. 국물맛은 딱 포차나 분식점에서 먹는 그런 국물맛!!입니다. ㅋㅋ
대접

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