#일상먹거리 #가리비비빔장 #가리비비빔장열무비빔국수만들기 #열무비빔국수 #회초장

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가리비빔장을 지난번에 사용을 했었는데, 원래 산 이유는 이것을 만들기 위함이였습니다. 바로 가리비비빔장열무비빔국수죠. 가리비빔장과 열무를 넣고는 소면 삶아서 비벼 먹는 맛!! 여름에 딱 먹기 좋은 맛이기도 하죠. 얼음을 넣고 싶었는데 얼음이 대빵만한 볼얼음이라서 포기!! 부족한 간은 회초장으로 해주고 계란후라이와 오이를 올려서 먹는 겁나게 매운 가리비빔장열무국수입니다.

2인분

30분 이내

아무나

강철새잎

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재료

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재료

가리비비빔장
80g 구매
회초장
2큰술 구매
참기름
3큰술 구매
열무김치
3젓가락 구매
통깨
1작은술 구매
계란후라이
2개 구매
오이
1/5개 구매
소면
2인분 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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뒤집개
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냄비
구매
요리젓가락
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채반
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볼
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플레이팅접시
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노하우

참기름 조리법
참기름 보관법
계란 조리법
오이 손질법
오이 보관법
소면 손질법

조리순서

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STEP 1/6

오이는 채썰어 준비하고요. 옆에 보이는 오이는 소금에 찍어 먹으려고 준비한 것입니다. 그리고 가리비비빔장, 열무김치입니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

계란후라이도 준비합니다. 완숙을 좋아해서 뒤집어서도 부쳐 줍니다.
프라이팬 , 뒤집개
STEP 3/6

소면을 삶아서는 찬물에 박박 씻은 후 물기를 빼 주었습니다. 소면에 가리비빔장을 넣어 줍니다.
냄비 , 요리젓가락 , 채반 , 볼
STEP 4/6

그리고 열무김치를 넣어 주는데, 원하는 양만큼만 넣어 주시면 됩니다. 잘 비벼서 간을 봅니다. 간이 싱겁다고 생각이 들면 회초장을 추가로 넣어 주시면 됩니다. 저는 회초장의 새콤하고 달콤한 맛이 나서 2큰술 넣어 주었습니다. 그럼 면발에서 붉은빛이 확 돌게 됩니다.
STEP 5/6

완성그릇에 면부터 담아 주고, 그 위에 가리비장, 열무김치를 한쪽에 올려 줍니다.
플레이팅접시
STEP 6/6

다른 반대편에 부쳐 놓았던 계란후라이를 올려 줍니다. 그리고 가운데에 채썬 오이를 올려 줍니다.

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