아무나
재료
- 양송이 죽순조림 재료
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1개
- 양송이 죽순조림 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/20원래 죽순하고 버섯은 아주 잘 어울리는 조합이라 두가지만 가지고도 반찬이됩니다.
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STEP 2/20
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STEP 3/20[양송이 죽순조림 재료] 양송이 20개정도, 죽순 200g(1개)
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STEP 4/20간장 소스를 만들어 끓여주면 되는데요.
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STEP 5/20(양송이 죽순조림 소스) 간장 2수저, 다시마물 2컵, 굴소스 2수저, 참치액젓 1수저, 설탕 1수저, 다진마늘 반수저, 양파 1/4개, 청양고추 반개, 홍고추 조금, 녹말가루 2수저
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STEP 6/20양파와 청양고추를 다져넣고 끓어오르면 준비해둔 양송이버섯과 죽순을 투하~~
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STEP 7/20뚜껑을 닫고 한소큼 끓여줍니다.
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STEP 8/20이럼 양송이버섯과 죽순이 익혀지는데요. 자글자글~~졸이듯 끓여주다
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STEP 9/20국물이 반으로 쫄아들면~~
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STEP 10/20
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STEP 11/20죽순도 올려 모양을 잡아주세요.
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STEP 12/20그런다음 국물만 남게되는데요.
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STEP 13/20녹말 두수저풀어 녹말물을 만들어줍니다.
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STEP 14/20녹말물을 조금씩풀어 걸쭉해지게 농도를 맞춰줍니다.
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STEP 15/20그럼 걸쭉한 소스가 완성됩니다.
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STEP 16/20양송이와 죽순위에 소스를 뿌려주는데요. 영상으로보니 더 먹음직스럽고 맛깔이나네요.
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STEP 17/20촉촉하게 흘러내릴것 같은 비주얼에 마음까지 흔들~~ 한잔 생각이나는걸 억지로 참았네요.ㅎ
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STEP 18/20폭신하게 들어오며 달근함과 매코롬함이 목젓을 강타하더니 숨이 멋을듯한 맛있음에 가슴이 다 뻐근해지네요.
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STEP 19/20어떤가요~~ 요리라해도 괜찮겠지요~~?! 다음엔 등심을넣고 만들어봐도 좋겠습니다.
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STEP 20/20중화요리집 메뉴를 추가해도 될것 같은 양송이 죽순조림~~ 반찬보다는 요리로 요리보다는 정성으로 한그릇 드셔보시죠. 한주가 어떻게 지나가는지.. 벌써 목요일이네요. 한주중 제일 지겹다는 요일이지만 오늘도 즐겁고 상괘하게~~ 행복한하루 되시길 바랍니다.^^
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