상추 요리/상추.두부 샐러드&액젓 드레싱/고단백 저칼로리 샐러드(한살림. 마른 두부)
상추는 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부하여 피를 맑게 하고, 숙면에도 도움 되는 약초 같은 잎채소입니다. 감칠맛 나는 액젓 드레싱과, 단단한 두부를 사용해서 만든 상추 두부 샐러드를 소개합니다. 액젓 드레싱의 새콤하면서 깊은 감칠맛에 두부,계란과 곁들여 먹으면 고소함과 함께,아삭하고 쌉싸름한 상추와 어울리는 부담 없는 한 끼 식사가 됩니다. 고단백 저칼로리에~ 비타민, 미네랄까지 풍부한~건강한 별비 샐러드로도 추천합니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료- 1인분
-
-
*한살림 마른 두부
- 드레싱 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/15
-
STEP 2/15식초 2T 넣기. ( 자연드림. 현미식초 사용. 사과식초 혹은 화이트 발사믹을 사용하면 단맛이 더 강해짐. 식초는 취향껏 선택하기 ~ )
-
STEP 3/15고운 고춧가루 1t 넣기.
-
STEP 4/15참기름 1t 넣기. (참기름 향이 너무 강하지 않게~ 조금 사용 )
-
STEP 5/15액젓 드레싱 완성- 소스나 드레싱은 먼저 만들어 두길 추천. 숙성시간 가지면 맛이 더 좋아요~
※ 드레싱은 1~2인분 입니다. 남겼다가 다음에 1번 더 사용했어요.
-
STEP 6/15단단한 두부 준비 - 일반 두부도 상관없지만, 샐러드에는 단단한 두부를 더 추천
※한살림. 마른 두부 제품 사용. 제조일로부터 24일간 냉장보관 가능.
-
STEP 7/15뜨거운 물에 담가서 10분 정도 담가 두기.
-
STEP 8/15
-
STEP 9/15
-
STEP 10/15상추 썰기- 먹기 편하도록, 2cm 정도의 길이로 상추 썰기.
-
STEP 11/15방울 토마토 썰기/ 드레싱에 당분을 전혀 넣지 않아도, 토마토의 새콤달콤함이 자연스런 단맛과 감칠맛을 냅니다. (드레싱에 사용된 식초에도 단맛이 좀 나서 당분은 추가로 넣지 않아요.)
-
STEP 12/15
-
STEP 13/15플레이팅 하기 - 두부 위에 반숙된 계란을 올리고, 가장자리에 상추를 듬뿍 둘러 놓기.
-
STEP 14/15백후추 솔솔~뿌리기.
-
STEP 15/15완성~! 상추. 두부 샐러드&액젓 드레싱
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,