2인분
20분 이내
중급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10튀김가루 한 컵에 물 반컵을 넣고 반죽이 걸쭉해 지도록 섞어 주세요.
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STEP 3/10새우를 반죽에 섞어 주세요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10튀김옷이 어느정도 딱딱해지면 새우를 꺼내 기름을 잘 털어줍니다.
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STEP 6/10망에 올려 잠시 대기 시켜 주세요.
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STEP 7/10첫 번째 튀겼던 기름보다 높은 온도에서 2차로 튀겨 주세요.
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STEP 8/10두 번째도 튀김 옷의 상태를 보고 건져낸 후 기름을 잘 털어 주세요.
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STEP 9/10팬에 설탕 2큰술 식초 1큰술 마요네즈 4큰술을 넣고 약불에서 녹여 주세요. 소스가 투명해지기 전에 사진에 보이는 색 정도에서 불을 꺼 주세요. *만들어 먹어보니 설탕은 줄이는 걸 추천 드려요.
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STEP 10/10튀겨 놓은 새우 튀김을 넣고 소스와 버무려 줍니다.
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