돼지고기 목살 김치찌개
돼지고기를 새우젓과 물에 푹 삶아서 끓인 담백한 돼지고기 목살 김치찌개입니다. 국물 자작한 밥도둑 찌개이기도 하지요. 남은 국물엔 밥, 들기름과 치즈를 넣고 볶아서 볶음밥도 챙겨 드세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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10cm길이
- 양념
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김칫국물
조리도구
조리순서
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STEP 1/13냄비에 물 6컵과 돼지고기, 맛술, 새우젓을 넣어 주세요.
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STEP 2/13센불에서 물이 끓어오르면 중불로 낮추어 10분 이상 푹 끓여 줍니다.
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STEP 3/13
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STEP 4/13청양고추는 송송 썰게 해 주세요.
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STEP 5/13대파도 청양고추와 같이 송송 썰게 해 주세요.
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STEP 6/13돼지고기 육수에 신김치와 김치 국물 1/2컵을 넣고 센 불에서 한소끔 끓여 주세요.
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STEP 7/13다진 마늘..
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STEP 8/13굵은 고춧가루 .
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STEP 9/13고운 고춧가루를 넣고 김치가 익을 때까지 팔팔 끓여 주세요.
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STEP 10/13여기에 청양고추..
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STEP 11/13대파를 넣고 한소끔 더 끓여 줍니다. 김치에 신맛이 강한 경우 설탕을 넣어 간을 맞춰 주시고 후춧가루를 뿌려 주세요.
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STEP 12/13냄비째 식당에 옮겨와 완성합니다.
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STEP 13/13남은 국물에는 밥과 들기름으로 볶은 후 체다치즈 한 장과 김가루를 뿌려 볶음밥으로 드세요.
- 1. 돼지고기는 새우젓을 넣고 수육 삶듯 10분 이상 푹 끓여 주세요.
2. 물이 졸아들었을 경우 보충해가며 삶아주세요.
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