햇감자와 텃밭채소로 모둠전 만들기
보슬보슬 비가 내리기 시작했어요- 그래서 오랜만에 지글지글 전을 부쳤습니다- 매운 청양고추+오징어넣고 부추전과 감자채전, 분홍소세지부침 이예요^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12햇감자는 어머님이 농사지으셔서 가져다 먹으라고 한 박스 주셨는데 감자 알 좀 보세요~ 너무 좋죠?? ㅎㅎㅎㅎ
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STEP 2/12부추와 청양 고추는 친정 엄마가 텃밭에서 수확한 다른 채소들과 함께 주셨고 언니가 마트에서 분홍 소세지 두개 사서 먹으라고 나눠 줬어요ㅎㅎ
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STEP 3/12
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STEP 4/12감자는 얇게 체치고 전분가루를 더해주세요,
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STEP 5/12부추는 오징어+청양고추와 부침가루 반죽을 섞어줍니다
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STEP 6/12분홍소세지는 계란만 입혀 구워요^^
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STEP 7/12모든 반죽에 소금으로 간을 약간 해주세요 간이되있으면 더 맛있는 전요리가 됩니다^^
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STEP 8/12항상 팬케이크 팬에 전 부쳤었는데ㅋㅋㅋ 이번엔 한입 사이즈로 수저로 떠서 팬에 구워줬답니다~ㅋ 팬케이크팬에 굽는 포스팅 궁금하시묜 블로그 보러 오세용^^ (영상에도 있어요^^)
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STEP 9/12
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STEP 10/12초간장 양념은 식초, 간장을 1:1 비율로 섞어 양파와 매운고추를 썰어넣었어요~
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STEP 11/12저는 감자채전을 제일 마지막에 부쳤더니 갈변때문에 부침개색이 좀 진해졌죠 ::;;; 고운 노릇한 색감을 원하시면 감자전부터 부치세요 ㅋㅋ 그래도 맛은 바삭 쫀뜩~최고!! ㅎㅎㅎ
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STEP 12/12맛있는 모듬전 만들어 드세요~
- 모든 반죽에 소금으로 간을 약간 해주세요
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