묵은김치 조림 만들기 묵은지 졸임
묵은 지가 김치냉장고를 차지하고 없어지질않네요 냉장고도 비울겸 꺼내여 헹굼해주고 볶으니 밥 반찬으로 별미가 되였네요.묵은지 있으면 이렣게 볶아 보세요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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묵은지
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묵은지
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- 양념
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연하게
조리도구
조리순서
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STEP 1/10묵은지는 여러번 헹굼해주고 많이 신김치라면 물에. 1~2시간 담가 신맛을 우려서 해주면 되고요
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10생수나 쌀 뜸물 사골국물중 선택해서 2컵정도 넣어주면 됩니다
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STEP 5/10양파 썰은것 마늘를 넣어주고
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STEP 6/10들기름 2술
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STEP 7/10맛선생 2알 에 간은 멸치액젓으로 5술
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STEP 8/10설탕 1티스픈를 넣어 볶듯이 졸여주세요
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STEP 9/10어느정도 졸여졌으면 고추가루를 넣어 매콤하게 해줘도 되고요
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STEP 10/10저는 넣지않았지만 슴슴하니 감칠맛도 있고요 밥 반찬하기에 아주 좋았어요
- 묵은지 냄새가 거북하면 물에 우려주고 해줘요
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