한가지 반죽으로 2가지맛 사브레 만들기
한입 사이즈의 사브레쿠키 오늘은 한가지 반죽으로 2가지맛(기본/초코)의 사브레를 만들어볼게요
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 버터반죽재료
-
-
생략가능
- 초코칩사브레 재료
-
- 초코아몬드사브레재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/22
-
STEP 2/22
-
STEP 3/22노른자 15g과 바닐라오일을 넣어주세요
노른자 15g, 바닐라오일바닐라오일은 생략가능합니다
-
STEP 4/22재료가 하나가 되도록 섞어줍니다
-
STEP 5/22버터반죽의 무게를 잰 다음 반으로 나눠줍니다(약 52g)
-
STEP 6/22
-
STEP 7/22주걱을 사용해 90%정도 섞어줍니다
-
STEP 8/22초코칩 12g을 넣어주세요초코칩 12g
-
STEP 9/22반죽이 한덩어리가 되도록 뭉쳐줍니다
-
STEP 10/22
-
STEP 11/22주걱으로 90%정도 섞어줍니다
-
STEP 12/22아몬드슬라이스 12g을 넣어주세요아몬드슬라이스 12g
-
STEP 13/22마찬가지로 반죽이 한덩어리가 되도록 뭉쳐줍니다
-
STEP 14/22
-
STEP 15/22완성된 반죽은 약 40분간 냉동보관해주세요
-
STEP 16/22넓은 팬에 설탕을 골고루 뿌려준 다음 휴지시킨 반죽을 올려준 다음 반죽을 돌려가며 겉부분에 설탕코팅을 해줍니다설탕넓은 팬
-
STEP 17/22눈금자를 사용해 12mm두께로 나눠줍니다사브레 눈금자
-
STEP 18/22눈금 선에 맞춰 칼로 일정하게 썰어주세요
-
STEP 19/22
-
STEP 20/22180도 예열된 오븐에 160도 20분 구워주세요
-
STEP 21/22구워진 사브레 쿠키는 오븐에서 꺼내 실온에서 식혀줍니다
-
STEP 22/22쿠키가 완전히 식었다면 원하는 접시에 플레이팅해주면 사브레 쿠키 완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,