군만두 비빔냉면 만드는법

군만두 비빔냉면 만드는법

냉면 집에 가면 냉면이랑 같이 볼 수 있는 메뉴가 만두더라구요. 그래서 비빔냉면 속에 군만두를 올려 봤어요. 비빔냉면 먹다가 매우면 군만두 고소하게 하나씩 집어 먹으면 매운맛도 중화시키고 고소한 군만두 맛이 비빔냉면의 맛을 더해줄 거 같았는데 역시 나의 맛난 예감은 틀린 적이 없네요. (사실 틀린 적 가끔 있어요 ~ ㅎㅎ) 시판 냉동 만두를 구워서 올리고 색감과 신선한 맛을 더하기 위해 오이를 절여 곁들이고 삶은 계란까지 얹었으니 웬만한 냉면집 비빔냉면 비쥬얼이죠? 맛도 만만치 않았다네요. 아삭한 오이랑 곁들여 매운 비빔면을 먹다가 고소한 군만두를 먹으면 매운 맛이 살짝 가시면서 냉면과 만두를 동시에 즐길 수 있는 레시피라 일석이조예요. 만두와 계란까지 곁들여서 포만감도 더 좋은 거 같아요. 평소 냉면 1봉지의 양이 부족한 듯 하다고 느끼는 사람이면 강추할 만한 군만두 고명 비빔냉면이예요.

1인분

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Tina소울푸드

[더보기] 요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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작은 냉동 물만두
4-5개 구매
오일
1스푼 구매
둥지냉면
1봉지 구매

비빔냉면
오이
1/4개 구매
삶은 계란
1개 구매
물
800ml 구매

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STEP 1/7

예열한 프라이팬에 오일 1스푼 두르고 냉동 만두를 노릇 노릇 구워 주세요. 시각적으로 작은 물만두가 어울리는데 맛으로는 어느 만두라도 상관 없어요.
프라이팬 , 요리젓가락
STEP 2/7

오이를 반 갈라 어슷썰어 소금, 설탕, 식초 1/2티스푼씩 넣고 10분 정도 절여 주세요.
도마 , 조리용나이프
오이 손질법
STEP 3/7

물에 헹구지 말고 두손으로 꼭 수분을 짜주세요.
볼
STEP 4/7

물 800ml를 끓이다가 물이 끓기 시작하면 둥지냉면과 고명 스프를 넣고 약불로 줄여 주세요. 면을 잘 풀어 주면서 3분 끓여 주세요
냄비 , 요리젓가락
STEP 5/7

찬물에 면을 헹구고 바락바락 씻어 전분을 없애 주세요.
채반
STEP 6/7

씻은 면을 체에 건져 물기를 빼준 뒤 면과 비빔 양념 스프를 넣고 잘 비벼 주세요.
볼
STEP 7/7

비벼놓은 냉면을 그릇에 담고 위에 군만두를 얹고 계란 반쪽을 고명으로 얹어 주고 냉면 둘레에 절여 놓은 오이를 빙 둘러 담아 줬어요.
면기

: 냉동 만두를 구워서 비빔냉면에 올려 주면 매운 맛도 중화시켜주고 포만감도 더 좋아요.

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비빔냉면 맛보장 레시피