[농심 둥지냉면 공모전] 요즘 날씨가 너무 덥넹! 기력보충에는 더덕 덮냉?
'산에서 나는 고기'라는 말이 있을 정도로 더덕은 풍부한 영양소와 맛을 자랑합니다. 더덕은 비타민 B군 등이 다량 함유되어 있어 피로회복 및 기력보충에도 큰 도움을 줍니다. 또한 찬 성질의 더덕은 열을 내리는데 효과적이기에 특히 여름에 섭취하기도 좋고, 위장을 보호하는 역할을 하기 때문에 삶은 달걀을 대체해서 냉면과 함께 먹기에도 좋습니다. 다양한 효능이 있는 더덕에 고추장 양념을 더해 구워낸 후 둥지냉면 위에 덮었습니다! 간편하지만 맛과 영양도 챙긴 더덕덮냉, 누구나 손쉽게 따라할 수 있는 쉬운 레시피로 준비했습니다 :)
1인분 
30분 이내 
초급 휘뚜루마뚜루 요리를 죠아해오 (b˙◁˙ )b
재료
- 주재료
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동치미물냉면
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- 더덕양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/20재료를 준비합니다.둥지냉면 동치미물냉면 1개, 더덕, 쪽파
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STEP 2/20
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STEP 3/20
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STEP 4/20편편하게 고루 두드려주면 완성!
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STEP 5/20
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STEP 6/20전분은 뭉치지 않게 고루 뿌려줍니다.
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STEP 7/20
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STEP 8/20구워낸 더덕에 양념을 양면에 펴발라줍니다.
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STEP 9/20달궈진 팬에 기름을 두르고 한번 더 구워줍니다.약불
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STEP 10/20썰어 놓은 쪽파를 올려줍니다.
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STEP 11/20
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STEP 12/20삶은 면을 차가운 물에 씻어주고 물기를 뺍니다.
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STEP 13/20물과 육수를 섞어줍니다.둥지냉면 전용 용기의 눈금까지 물을 부어줍니다.
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STEP 14/20쌈무는 2장을 꺼내줍니다.
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STEP 15/20쌈무를 돌돌 말아줍니다.
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STEP 16/20쌈무를 채 썰어줍니다.
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STEP 17/20말려진 쌈무를 한번 털어냅니다.
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STEP 18/20냉면 위에 쌈무를 올리고, 구운 더덕을 올려줍니다.
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STEP 19/20육수에 넣을 얼음을 갈아줍니다.
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STEP 20/20얼음을 담고, 마지막으로 육수를 부어주면 완성!
- 더덕을 세게 두드리면 찢어질 수 있으니 살살 두드려 펴주세요! 고추장 양념은 쉽게 탈 수 있으므로 꼭 약한불에서 조리해주세요 :) 1000원 인증 -더덕(30g 약700원) -쌈무(2장 약100원) -쪽파(1/2줄기 약50원) -전분 및 양념장(약 150원)
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