편스토랑 류수영 어묵볶이 레시피 어남선생 매운 어묵볶음
편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 어묵요리 어묵볶이를 소개 드려요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9물 100ml를 넣고 섞어주세요. 고춧가루를 잘 불려주세요. 고춧가루를 미리 불려놓으면 색감이 곱게 나오고 양념이 잘 베여요.양념장이 강한 편이라 고춧가루, 고추장은 취향껏 조절해 주세요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9미리 불려둔 양념장에 대파, 어묵을 넣고
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STEP 5/9물 500ml를 부어주세요. 양념장을 잘 풀어가면서 센 불에서 끓여주세요.
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STEP 6/9보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약 10분 더 끓여주세요. 중간마다 양념장 국물을 끼얹어가며 끓여주세요.
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STEP 7/9약불로 줄여주고 내가 원하는 농도가 될 때까지 조금 더 끓여주세요. (국물이 적당히 남아있을 정도)
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STEP 8/9후추 20바퀴 정도 둘러주고 청양고추를 더해주세요.
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STEP 9/9통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 어묵볶이!!
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