진미채볶음 만들기 오징어채 볶음
며칠두고 먹어도 맛있게 먹어지는 진미채볶음 만들어봤어요. 부드럽게 볶기위해 전처리도 했답니다.
4인분 
10분 이내 
초급 
맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15진미채는 부드럽게 하기 위해서 물에 한번 헹궈줘요. 많이 딱딱한 진미채라면 30초~1분정도 담갔다 해도 됩니다.
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STEP 2/15건져내고 남은 물기는 키친타월이용해서 대강 닦아주세요.
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STEP 3/15먹기좋게 듬성듬성 가위로 대강 잘라주세요.
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STEP 4/15
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STEP 5/15고춧가루
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STEP 6/15설탕
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STEP 7/15식용유
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STEP 8/15마요네즈
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STEP 9/15다진마늘을 넣고 섞어주세요.
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STEP 10/15불을 약불에 놓고, 양념을 끓여줍니다.불이세면 양념이 타게돼서 쓴맛이 날 수 있어요.
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STEP 11/15진미채를 넣고 1분만 빠르게 볶아주고 불을 꺼주세요.
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STEP 12/15불을 끈 상태에서 올리고당 넣어줍니다.지금 단계에서 올리고당이나 물엿을 넣어줘야 진미채볶음에 윤기가 생겨 보기좋아요.
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STEP 13/15참기름 넣고 버무려주세요.
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STEP 14/15접시에 담고 통깨 솔솔뿌려줍니다.
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STEP 15/15완성이에요.
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