집에서 일본식 교자만두, 눈꽃만두 만들기♡

집에서 일본식 교자만두, 눈꽃만두 만들기♡

겉은 촉촉하고 바닥은 바삭한 일본식 교자만두를 집에서 간단하게 만드는 방법을 알려 드릴게요!

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재료

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재료

냉동만두
8개 구매
기름
2~3숟갈 구매
물
조금 구매
전분가루
1숟갈 구매

조리도구

프라이팬
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볼
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조리순서

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STEP 1/6

기름 두른 팬에 냉동 만두를 해동 없이 넣고, 물을 1cm 정도 자작하게 부어주세요. 뚜껑을 닫고 중불로 두고 물이 졸을 때까지 약 8분간 끓여주세요.
프라이팬
중불
STEP 2/6

뚜껑을 닫고 만두를 찌다 물이 다 졸아들기 시작하면 뚜껑을 열어주세요.
STEP 3/6

수증기가 만두의 겉을 찌고, 기름은 만두의 바닥을 바삭하게 튀겨 촉촉 바삭한 만두가 완성됩니다. 여기까지 진행하시고 먹어도 무방합니다.
STEP 4/6

전분가루를 한 숟갈을 넣고 물을 조금씩 부으며 전분을 녹여 전분 물을 만들어주세요.
볼 , 스푼
만두 8개 이상 시 전분 한 숟갈 4~5개 조리 시 반 숟갈을 넣어주세요.
STEP 5/6

만두 사이로 잘 퍼지도록 전분 물을 붓고, 프라이팬 뚜껑을 닫고 전분 물이 졸아들 때까지 끓여주세요. (약 5분 소요)
중약불
STEP 6/6

수분이 날아가며 전분 반죽이 노랗게 익기 시작합니다. 전분 반죽이 노릇하게 구워지면 완성입니다.
접시

: 한번 알아두면 평생 써먹는 초 간단 촉촉바삭한 교자만두 굽는 법입니다. 마지막 전분 물을 부은 뒤 중 약불로 두고 수분이 날아가기 시작하면 뚜껑을 열고 전분 반죽이 타지 않게 두고 잘 지켜보세요!

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