볶음밥 레시피 간장 계란밥 만드는 법 백종원 계란볶음밥
저녁에 먹고 남은 찬밥이 남아서 혼밥으로 볶음밥 메뉴 간장 계란볶음밥을 만들어 맛있게 먹었어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11파기름이 만들어졌으면, 스팸을 넣고 색이 변할 때까지 1~2분 정도 볶아줍니다.
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STEP 4/11스팸과 대파를 한쪽으로 밀어 놓고 계란 2개를 톡 깨서 넣어줍니다.
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STEP 5/11계란 노른자를 깨뜨린 후, 숟가락으로 휘저어서 스크램블 에그를 만들어줍니다.(스크램블 에그를 만들때에는 계란이 약간 덜 익은 상태에서 마무리를 해주면 부드러운 식감의 달걀을 드실 수 있어요)
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STEP 6/11스크램블 에그도 한쪽으로 밀어 놓고 진간장 1큰술을 넣고 반 정도 날려준 뒤, 불맛을 더해줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/11진간장이 남아 있는 양에 따라서 간장 계란볶음밥 간이 달라지기 때문에 너무 많이 남겨 놓으면 짜지고, 많이 날려주면 싱거워질 수 있어요.
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STEP 8/11남아있는 진간장과 한쪽에 밀어두었던 재료들과 함께 섞어줍니다.
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STEP 9/11가스불을 약하게 줄이고 밥 1공기를 넣고 밥알 덩어리가 없도록 풀어준 뒤, 볶아줍니다.
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STEP 10/11간장 계란볶음밥 간은 진간장이 남아 있는 정도에 따라서 간이 달라지니 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춰주시면 되세요.
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STEP 11/11완성된 계란볶음밥을 넓은 접시에 옮겨 담은 후, 파슬리가루와 통깨를 살짝씩 뿌려주고 마무리를 하면 간장 계란볶음밥 만드는 법 완성입니다.
- ▶볶음밥에 들어가는 재료는 취향껏 햄, 스팸, 베이컨 등 좋아하는걸로 넣고 만들어주시면 되세요.
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