[만만셰] 비법 가득 크리미한 리조또, 잠봉버터리조또 by.sucream

[만만셰] 비법 가득 크리미한 리조또, 잠봉버터리조또 by.sucream

다른 셰프님에게 전수 받은 비법 리조또밥을 활용해 크리미하게 만드는 스페셜 버터리조또 버터의 풍미도 느껴지고 밥알 하나하나가 감칠 맛이 느껴지는 레시피에요.

1인분

20분 이내

아무나

만개의레시피

[더보기] 세상의 모든 레시피

sns

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

리조또용 밥 재료

백미
100ml 구매
물
120ml 구매
치킨스톡
1큰술 구매
버터
1큰술 구매

잠봉 버터 리조또 재료

조리도구

전기밥솥
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
버터 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생크림 조리법
무염버터 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

전기밥솥에 씻은 백미, 물, 치킨스톡, 버터를 넣고 취사를 해요.
전기밥솥
STEP 2/7

양파와 파슬리는 잘게 다져 준비해요.
도마 , 조리용나이프
파슬리는 잎만 사용해요.
STEP 3/7

팬에 버터 10g을 넣고 다진 마늘과 양파를 넣고 볶아요.
궁중팬
마늘이 타지 않게 약불에서 볶아주세요.
STEP 4/7

양파가 투명해 지면 리조또용 밥을 넣고 한번 섞어요.
요리스푼
STEP 5/7

생크림을과 치킨스톡 절반을 넣고 저어가며 졸여요.
간을 본 후 부족한 간을 남은 치킨 스톡으로 간을 해 주세요.
STEP 6/7

접시에 리조또를 담고, 잠봉과 버터를 올려요.
접시
STEP 7/7

다져 놓은 파슬리를 뿌리고 후추를 뿌려 완성해요.
생파슬리가 없으면 건 허브를 사용해도 좋아요.(파슬리, 바질 등)

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#잠봉버터리조또 #리조또

리조또 맛보장 레시피