족발부추무침 만들기 족발무침 남은 족발요리 레시피
배달시켜 먹고 남은족발의 재탄생! 남은족발로 만드는 족발무침입니다.
부추를 넣어 느끼함 없는 깔끔한 맛의 족발부추무침 만들어 드세요 :)
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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- 양배추 세척시
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8양배추 한 줌은 먹기 좋은 크기로 잘라 양배추가 잠길 정도의 물에 식초 1스푼을 넣어 5분간 두었다 세척한 뒤 체에 밭쳐 물기를 최대한 빼 주세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8족발의 느끼함을 없애기 위해 청양고추 1개를 송송 썰어 줍니다.
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STEP 5/8부추는 시든 잎과 이물질을 제거하고 씻어 물기를 턴 뒤 4cm 정도의 길이로 잘라 주세요.
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STEP 6/8큰 볼에 다진마늘 1스푼 , 고춧가루 2스푼 , 간장 1스푼 , 설탕 1스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/8양념에 데운 족발과 채소들을 모두 넣은 뒤 위생장갑을 낀 손으로 족발과 채소에 양념이 고루 묻도록 버무려 주세요.
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STEP 8/8재료들에 양념이 고루 버무려지면 참기름 1스푼과 통깨 1/2스푼을 넣어 한 번 더 잘 섞어 마무리해 줍니다.
- 족발을 전자레인지에 데워 윤기와 탱글함을 살린 뒤 한 김 식혀 사용해 주세요.
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