#해물요리 #콩요리 #야채요리 #해물콩야채포케만들기 #밥과함께볶아낸해물야채포케 #건강한한끼
지난번에 포케를 하면서 남겨 놓았던 모둠야채를 냉동실에 넣어 두었는데, 그것을 사용할때가 된 듯 싶어요. 낙지와 죽순도 남아 있고, 냉동새우도 있으니 지난번처럼 이거 볶아주고,,, 또 다른것 볶아주고...의 이중삼중으로 하는 제대로된 포케가 아닌... 초지일관 오로지 한팬에 한방에 끝내는 해물야채포케를 만들었습니다. 모둠야채와 그린빈, 완두콩, 병아리콩을 넣어 주고 낙지, 새우, 죽순까지 넣어서 만드는 건강한 포케입니다. 탄수화물은 그레인보우소고기와 곤드레볶음밥으로 ^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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- 모둠야채재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7달궈진 팬에 올리브오일 듬뿍 넣어 주고, 거기에 다진마늘 넣어서 한번 달달 볶아 줍니다.
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STEP 2/7그린빈, 병아리콩, 모둠냉동야채에 마늘허브소금, 후추, 바질가루를 넣어서 달달 볶아 줍니다. 모둠냉동야채는 제가 직접 썰어서 냉동실에 쟁여 놓았던 것입니다. 거기에는 오색파프리카와 양송이버섯을 네모지게 썰어서 냉동실에 넣어 둔 것이죠. 지난번 포케할때에도 사용했었죠. ^^
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STEP 3/7
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STEP 4/7조금 매콤한 맛을 위해서 산초가루를 추가로 넣어 주었습니다. 새우와 낙지가 익을때까지 달달 볶아 줍니다. 이렇게 볶으면 해물야채볶음이 될 것이고, 볶음밥 위에 올려 주면 포케가 되겠죠. 하지만, 조금더 간단하게 따로따로 아닌 한꺼번에 볶음밥도 넣어서 포케를 만들려고 합니다.
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STEP 5/7그레인보우처럼요. 그레인보우소고기인데,, 거기에도 곡물과 콩,,,야채, 아주아주 작은 소고기다진것이 들어가져서 같이 볶아낸 것이거든요. 그래서 그냥 한꺼번에 할려고 그레인보우소고기와 곤드레볶음밥도 조금 넣어 주었습니다. 같이 달달 센불에서 볶아 줍니다.
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STEP 6/7기름과 물기로 인해서 밥이 고슬고슬해지지 않는데, 계속해서 수분을 날려 주려고 중불로 옮겨서는 볶아 줍니다.
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STEP 7/7새우와 낙지를 넣어 주고, 각종 야채와 콩류를 넣어서 만든 해물콩야채포케 완성입니다. 위에 대두를 올려 주고 블랙올리브도 올려 주었습니다. 그냥 딱 볶음밥이지요. 지난번처럼 밥 따로 볶아 주고, 야채볶음과 해물 따로 볶아 주고... 그런 후에 밥 위에 야채볶음과 해물을 올린 후에 콩도 올려 주어야 하는데 그건 어찌보면 한번일지도 모릅니다. 그걸 또 하나....... 싶어지기도 하죠. 그냥 이대로도 충분히 맛있는 볶음밥같은 포케입니다.
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