편스토랑 류수영 대패삼겹꼬치구이 술안주 야식메뉴 캠핑요리 홈파티메뉴 양꼬치맛 간장소스맛 feat. 대패삼겹살 대파
대패삼겹살과 대파의 만남!! 초간단 단짠단짠 소스를 묻혀 구워 보세요~~ 맥주안주로 캠핑요리로 좋아요!!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 간장소스
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6텀블러에 진간장, 콜라, 소주, 쌍화탕을 각 50ml씩, 설탕 1/2T, 후추 10바퀴를 넣어 잘 섞어 간장소스를 준비한다. * 꼬치가 잠길 정도 높이의 텀블러나 긴 컵을 활용 * 원 레시피는 2배이나, 소스 양이 많아1/2만 만들어 붓으로 소스를 발라도 됨
-
STEP 2/6
-
STEP 3/6
-
STEP 4/6예열한 마른 팬에 2의 꼬치를 올려 중불에서 눌러가며 골고루 굽는다. * 앞뒷면을 타지 않게 충분히 익힘, 파가 거뭇거뭇 해질 때까지 익힘 * 토치를 활용해 불맛을 더해줘도 좋음
-
STEP 5/64까지 하면 소금맛, 4의 꼬치를 약 80% 초벌구이로 익힌 후, 1의 간장소스에 담갔다가 약불에서 파가 거뭇거뭇 해질 때까지 익히면 간장소스 맛 대패삼겹꼬치구이가 완성된다.
-
STEP 6/64에 양꼬치 시즈닝을 뿌리면 양꼬치맛 꼬치구이가 완성된다.
- -. 원 레시피보다 소스의 양을 만들어도 충분
-. 간장소스에 들어가는 설탕이 잘 녹지 않으니 충분히 저어줌
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,