송화버섯 볶음 만드는법 송화버섯 요리 레시피
송이버섯과 표고버섯의 매력을 모두 느낄 수 있는 깊은 향과 쫄깃한 식감의 송화버섯 볶음입니다. 마트에서 시식하는 그 맛 그대로 만드는 레시피에요 ^^ 고기보다 맛있는 송화버섯 볶음 만들어 드세요 :)
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7자른 송화버섯에 계란 1개와 소금 1/2 ~ 2/3 티스푼을 넣어 주세요.
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STEP 4/7버섯에 계란물과 소금 간이 고루 배이도록 위생장갑을 낀 손으로 조물조물 주물러 버섯에 계란물을 코팅시켜 줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7버섯이 서로 겹치는 부분이 없게 넓게 펼쳐 구워주다 보면 버섯이 익으면서 물기가 생깁니다. 이 수분을 날리며 버섯을 쫄깃하게 구워 주세요.중약불
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STEP 7/7고소함과 부드러운 맛을 더해줄 들기름 한 스푼을 넣어 한 번 더 볶아 송화버섯 볶음을 마무리해 줍니다.
- 버섯을 볶을 때 기름을 많이 두르면 버섯이 기름을 모두 흡수하기 때문에 식용유는 계란물이 타지 않을 정도로만 소량 넣어 주세요.
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