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안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 바질 특유의 상큼한 향을 좋아해서 양식요리를 할때는 자주 곁들여 먹곤 하는데요. 풍미가 깊어져 요리를 한층 더 맛있게 만들어 주는것 같아요. 평소에는 바질페스토를 구입해서 먹어오다가 바질잎과 올리브오일을 함께 갈아 바질의 상큼함을 살리고 ↑ 좋아하는 잣을 듬뿍 넣어 고소함가득~~더해져서 시판용보다 더 맛있게 만들어 보았어요 :-)
1인분 
20분 이내 
아무나 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 레시피 재료
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- 크림리조또 양념재료(계량기준=어른수저)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15재료준비할께요~
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STEP 2/15
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STEP 3/15넣고 입자감있게 갈아주었어요.
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STEP 4/15기름 NO! 마른팬에 잣을 덖어주면 고소한 풍미가 훨씬 업그레이드되요.
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STEP 5/15잣의 겉면이 노릇해질때쯤 꺼내어 한김 식혀줄께요.
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STEP 6/15바질잎+부추를 갈아놓은 데 구운잣도 함께 넣어 함께 갈아주세요.*입자감있게 갈아주는게 훨씬 더 고소하고 맛나요!
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STEP 7/15이대로 넉넉히 만들어 냉장보관해두고, 크림파스타나 리조또만들때 한스푼 넣어주면 상큼한 바질향 가득~~~~ 고소함은 두배로 즐기실수있어요!
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STEP 8/15팬이 올리브오일을 두르고,
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STEP 9/15다진마늘 1T, 다진양파 1T 넣고 볶아주다가,
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STEP 10/15부추바질페스토 3T정도 넣어 함께 볶아요.
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STEP 11/15우유 200ml
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STEP 12/15밥 1인분양
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STEP 13/15치킨스톡1T 넣고 끓이다가,
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STEP 14/15소스질감이 꾸덕해지면, 불을끄고 슬라이스치즈한장 넣고 잔열로 녹여줄께요.
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STEP 15/15"부추바질페스토 리조또 요리" 완성! 꾸덕꾸덕 고소한 풍미 가득 품어 이루 말할수없는 고소함이 밀려옵니다.
- 아기 유아식으로도 인기만점이랍니다. 평소에도 바질 리조또를 즐겨먹는데 영양가득한 부추까지 더해져 건강까지 챙기는 유아식이 되었어요. :) 상큼한 바질향이 훨씬 고급스러워졌어요 간단한 재료들로 고급진요리 만들어보세요!
리조또 맛보장 레시피
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