건강한 스팸만들기 | 프레스 햄 만들기

건강한 스팸만들기 | 프레스 햄 만들기

시판 프레스햄엔 우리 몸의 염증을 일으키는 화학식품첨가물들이 있어요. 염증 걱정 없는 건강한 햄 만드는 방법 알려드릴게요.

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[더보기] 키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

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STEP 1/8

다진 돼지고기 600g은 블렌더로 더 곱게 갈아주세요.
블랜더
양이 많으면 작동이 안될 수 있어요. 두 번으로 나눠 갈아주세요.
STEP 2/8

볼에 1번의 고기와 물 60ml, 소금 1t, 애로루트 가루 3T, 다진 마늘 1/2T, 알룰로스 1/4t를 넣어주세요.
볼

TDY 스텐 계량스푼 7P Set
STEP 3/8

손으로 골고루 섞어주세요.
니트릴장갑
STEP 4/8

용기에 꾹꾹 눌러 담아주세요.
밀폐용기
STEP 5/8

물 500ml 정도를 냄비에 부어주세요.
찜솥
STEP 6/8

4번을 넣고 물이 끓어오르면 중불로 줄여 15분동안 쪄주세요.
STEP 7/8

찌는 동안 물이 담겨져 있으니 뒤집어서 식히는데 모양을 잡기위해 뚜껑으로 눌러주었어요.
STEP 8/8

냉장 보관해서 잘라 구워드세요.
요리집게

: 애로루트 가루가 없으심 다른 전분을 사용하세요.(타피오카 전분 추천)

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