3분이면 충분한 여름 반찬 오이초무침 만들기
요즘 날씨가 갑자기 더워져서 그런지 입맛이 점점 사라지고 있어요. 이런날이 오면 오이가 참 맛있어지는데요. 오늘은 3분밖에 안걸리고 여름철 더위에 입맛이 싹 돌아오게 해주는 오이초무침 만들기입니다. 상큼하고 아삭하니 더위에 지친 입맛에 활력을 더해주네요.
1인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11먼저 오이는 가시를 제거하고 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11오이는 한입에 먹어야 맛있거든요. 그래서 오이 크기에 따라 4~5등분으로 나눠줍니다.
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STEP 4/11그리고 한입에 먹기 좋고 초양념이 살 스며들도록 십자 모양으로 4등분해주세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11그리고 설탕을 1/2숟갈 넣어주세요.
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STEP 7/11상큼함을 더해줄 식초는 2숟갈 넣어줍니다.
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STEP 8/11감칠맛과 간을 더해줄 진간장은 1/3숟갈 넣어주세요.
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STEP 9/11다진마늘은 1/2숟갈 넣어줍니다.
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STEP 10/11재료가 다 들어갔으면 골고루 섞어주세요. 그리고 간을 보시고 심심하면 맛소금을, 짜면 설탕을 조금 더 추가합니다. 초양념은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.
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STEP 11/11완성~! 오이무침은 시원하게 먹는게 맛있는데 이 오이초무침은 특히 더그렇거든요. 그래서 처음부터 시원한 오이를 사용하시거나 만든 후에 냉장고에 잠깐 넣어두셨다가 드시면 훨씬 더 맛있어요.
- 초양념은 입맛에 맞게 조절하세요. 오이는 한입에 먹을 수 있는 크기로 썰어주세요. 처음부터 시원한 오이를 사용하시거나 만든 후에 냉장고에 잠깐 넣어두셨다가 드시면 훨씬 더 맛있어요.
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